它是贡品也是唐玄宗的最爱

石榴，又名安石榴，原产于波斯（今伊朗）一带，在古代，石榴象征着丰收，农耕社会将其视作吉祥、富足的象征。因此，在历史上石榴也多次在艺术作品中被描绘和体现，比如法国著名静物画大师的作品《葡萄与石榴》，再比如意大利画家桑德罗·波提切利的《持石榴的圣母》都有过让人惊艳的「出镜」。公元前二世纪时，石榴由张骞径丝绸之路传入中国，在我国已有多年的栽培史，据晋·张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴（今略称石榴）。在中国传统文化中，人们认为石榴为吉祥之物，视它为多子多福的象征。

波提切利《持石榴的圣母》

石榴的花期为5—7月，果期为8—10月，其种质资源丰富，据估算目前在全球有超1,多个栽培品种，在我国分布范围广泛，覆盖平原、丘陵、高原、山地等多种地形地貌，经长期的自然选择及人工驯化，形成了四川会理、新疆叶城、陕西临潼、安徽怀远等几个优质品种和适生栽培区。

成熟的石榴果实

今天要给各位介绍的是被誉为「中国石榴之乡」的四川会理石榴，四川会理市位于西南横断山脉东北部，青藏高原东南边缘，凉山彝族自治州最南端，攀西战略资源创新开发试验区腹心地带，属中亚热带半湿润气候区，光照充足，土质优良，冬暖无严寒，夏凉无酷暑，气候垂直变化大，易于糖分的积累，同时，干湿季节分明，石榴生长期雨量供应充足，因此会理石榴的生长环境得天独厚。

会理种植石榴的历史悠久，目前可见的以会理为中心的优良石榴品种记载最早可追溯至南诏国、大理国时期，距今已有千百多年的历史。据史料记载，现会理市在唐朝中末期属南诏国、大理国辖区建制，据唐人段成式撰《酉阳杂俎》记载：「石榴，一名丹若。梁大同中东州后堂石榴皆生双子。南詔石榴子大，皮薄如藤纸，味絶於洛中」，可见当时的会理石榴在「神都」洛阳地区非常受追捧，据说唐玄宗和杨贵妃也特别钟情会理石榴，将会理石榴钦定为宫廷贡品，每年由南诏国进献宫中。

会理石榴有皮薄果大、味鲜汁多、籽软的特点。时至今日，会理石榴已经被评为中国国家地理标志产品，被赞誉为「籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜」，富含多种维生素及矿物质，其含有的安石榴苷有极强的抗氧化作用，对人体十分有益。