7000多岁的兰花表达君子之道也是百姓生

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钱江晚报

立春后，杭州一直阴雨湿冷，春意似乎遥遥无期。

记录南宋都城临安城市风貌的著作《武林旧事》卷二就有讲：“禁中赏花非一。至春暮，静侣亭，紫笑净香亭，采兰挑笋，则春事已在绿阴芳草之间矣。”

也就是说，只要兰花一开，距离春意盎然就不远了。

从《武林旧事》可见南宋时，赏玩兰花已是盛事，其实据学者考证，最早可远溯到距今七千年的河姆渡文化时期。在农耕、渔猎之余，河姆渡人就知道在自然之中探寻悠闲的生活。

明代，杭州农户开始兴起养兰花卖钱

从新石器时代直至春秋时代，为浙江原始的兰花玩养时期。到春秋末期，越王勾践在绍兴渚山种兰，这是史书记载中，浙江养兰的最早时间。

明《绍兴府志》有记载：“兰渚山，有草焉，长叶白花，花有国馨，其名曰兰，勾践所树。”《绍兴地志述略》中记载：“兰渚山，在城南二十七里，勾践树兰于此。”

正是如此，公元年，王羲之会在勾践种兰渚田的附近，修建了兰亭。在兰花盛开的季节，王羲之邀集名士“俯挥素波，仰掇芳兰”。众人饮酒赋诗，汇诗成集，王羲之写下《兰亭序》。

到明代，杭州兰花开始兴起。明文震亨在《长物志》中提到：“兰出江苏宜兴阳羡山中者，名兴兰，兰出杭州者，称杭兰。

明代王象晋在《群芳谱》记载了杭兰的特点——“花如建兰，一枝一花”。当时杭兰有紫花黄心、白花黄心、花紫白等名品。

清代是浙江养兰昌盛时期，浙江兰花产业最早的兴起也在清代。

据朱克柔写于嘉庆元年（年）的《第一香笔记》提到：“江、浙、徽、湘等地，每遇春夏兰花出山之际，市井之徒藉以取利，村南巷北，累百盈千，穷谷深山，成为兰花交易市场。”

清乾隆时期，绍兴棠棣就有人专事兰花种植。清后期养兰、卖兰业崛起，成为农户的一项大众副业。当时兰花品种选育鼎盛，乾隆年间由宋锦旋选出“宋梅”、光绪年间由楼氏选出“楼梅”等兰花名品达30余个。

杜文澜于同治四年（年）撰《艺兰四说》，记述他在苏州做官期间关于艺兰的见闻。

“苏州所蓄之兰，取材江浙。瓯兰、兴兰，俱散生于深山幽谷中，当地村民于秋末兰蕙含蕊后，上山挖掘，运销花市，以堂花法烘之，新年出售，烘后不能复种，根叶皆丢弃，惟爱花人则购原篓，分种盆盎间，以选择珍异佳种。”

这一时期，浙江的兰花也不逊色，出现了绿云、大富贵、西湖梅、文团素、程梅、万子、逸品、翠文、极品、端梅、翠盖荷、集圆等名品兰花，而且，兰花进一步走入寻常百姓家。

文人画的“中国兰”，散落于各国博物馆

中国人爱兰，特别是历代文人墨客，他们偏爱种兰、赏兰、咏兰和“写兰”，有着挥之不去的兰花情结。

兰，是植物中的一个大家族。植物爱好者金天牧告诉记者，据不完全统计，兰属兰科植物全世界约有属两万多种，其中可供观赏的也有几千种。

中国的文人画家历来热衷于“写兰”。世界各国博物馆所藏的中国兰花画卷，除宋、元两代的作品外，至少还有明代11位画家的33幅作品和清代32位画家的幅作品。

中国美术学院国画系毕业的青年艺术家周余告诉记者，这跟东西方画家所用的绘画工具和材料不同有关系。

“兰的形态很特殊，有别于其他植物，它的叶子修长舒展，花朵色泽淡雅，非常适合用中国画来表现，毛笔和水墨可以把兰的形态美表现得淋漓尽致。”

中国的文人画家喜欢“写兰”还有更深层次的原因。中国画重写意，兰虽然是一种植物，然而更是一种精神象征。所以，古代画家往往称画兰为“写兰”。“写兰”的目的，就是写意。

兰是花中“四君子”之一。孔子在谈论“君子之道”时，经常用兰花作比喻。《周易·系辞上传》记载了孔子这段话：“子曰：‘君子之道，或出或处，或默或语。二人同心，其利断金，同心之言，其臭如兰。’”

这是讲：君子的为人处世，不管入世或隐居，保持沉默或发表言论，都不会丢失自己的人格。君子与人合作，必定同心同德，两个人齐心协力，力量足以把坚硬的金属弄断，两个人发自内心的言论，就像兰花一样气味芬芳。

孔子从精神层面确立了兰花的“君子”地位之后，历代文人墨客就有着挥之不去的兰花情结。

在传统花鸟画出现之前，中国文人主要用诗赋的形式咏兰。从宋代开始，中国逐渐兴起“写兰”之风，以绘画的形式传承孔子所倡导的兰花精神。

公认的兰画鼻祖是南宋的赵孟坚。藏于北京故宫博物院的《墨兰图》，是赵孟坚的传世之作。此图绘墨兰两丛，生于草地上，兰叶柔美舒放，兰花盛开如蝴蝶翩翩起舞。南宋灭亡后，赵孟坚年已垂暮，他隐居于湖南，不食元禄，继续“写兰”，以示忠贞和清高。

“兰小姐”不好伺候花圃专家为你支一招

兰花不好养。

年，如今已是杭州花圃专家的许晔先生，那年刚18岁，成为兰花班的学徒之一。

许晔原本想进花木班，但是兰花班的姚毓平先生看中了许晔。“姚师傅说，‘兰花是小姐，盆景是相公。’”盆景拗造型，那是需要很大的手劲儿。许晔长得秀气，姚师傅认为他蛮有照顾“小姐”的潜质。

兰花，是娇小姐，三分靠种，七分靠养。

许晔讲，以前用古法种兰花，非常考究。

比如，光是放兰花土，就是一场历练：种兰前，要先去临安、长兴的大山上挖土。“一去就是一周，一挖一千斤。回来一点点清理杂质，去掉树叶、石头。”许晔说，兰花土，只取表土去掉后的一层腐殖土。

种兰的土壤太干太湿都不行：土太干，浇水时根吃不牢，兰花土浇不透，太湿，兰花土黏性大，不适宜种兰。

怎么知道这个度呢？“手能捏起来一团土，两三秒钟会散开。”

兰花盆，底上的孔洞要大，利于迅速流水。但是孔那么大，又不能让兰花土给一道流走。怎么弄？得用蚌壳来覆盖在孔洞上。“三四个蚌壳像盖房子的瓦楞一样交叠，再在蚌壳上铺一层细石子，保证兰花土不会流失。”许晔说。

这才好放兰花土和兰花。每加一层土，要按实，但是土按得太实，兰花根容易断；太松呢，兰盆里容易积水。轻重力度如何是好？许晔说得靠经验。这功夫，五六年下不来。

不过，现在养兰多用沙砾，主要是植金石、赤玉土等，对于普通的养花人，也比较好操作了。

（原标题《多岁的兰花表达君子之道，也是百姓生计》，原作者章咪佳周雨晴潘高升。编辑陆斯超）