画山当先练石，练石先写石态。石形千姿百态，初学者当以淡墨勾轮廓，渐用浓墨。用淡墨勾线，可改可救。熟练者亦可浓淡墨出自同笔，一挥而就。勾勒轮廓线要中、侧锋并用。运笔要分轻重，笔触需顿挫有力，刻画出山石之质感。
古人云“石发三面”应察其阴阳向背，以皴笔画出，使其具有立体感。按山石之纹理、明暗用皴笔画出后，察其不足之处，可略添擦笔。所谓擦笔，即以干笔淡墨蹭涂，以遮掩刻露之皴笔，并使其变得浑厚。运笔熟练者亦可皴擦同时进行。
皴擦已毕，以淡墨渲染，渲染用湿笔，不露笔痕，并可统一画面色调，协调笔墨关系和增加物态之立体感。渲染一次不足者，可多次渲染，但切不可使画面变得混俗呆滞，暗然而失神。
水墨渲染时，有待干后重复渲染者，有须趁湿加染者，有须将干未干时加染者。勾写山石轮廓，要求体质坚实，凹凸屈曲有立体感。切忌物状平扁，线多圭角。
勾皴擦染用笔需分轻重、疏密、虚实、干湿等不同变化，笔与笔之间须有争有让，想错而不乱。各种皴法皆应据山石实际状况而定。
一、画石起手法
画石起手通常可分一笔、二笔、三笔等画法，视石的大小、形态而灵活运用。
一笔石：图中箭头示意运笔走向，可由左及右，亦可由右及左，视绘画者绘画意图而定。↓↓↓
一、二笔画石起手法，运笔转折有力，用墨浓淡干湿相间。↓↓↓
三笔画石起手法。↓↓↓
在上图基础上于石之阴面略加淡墨渲染以示各石面，给人以立体感。↓↓↓
分明暗面之石块。↓↓↓
二、皴法
中国画画山石时勾出轮廓后，为了显示山石的纹理和阴阳面，再用淡干湿侧笔而画，叫作皴法。
1.披麻皴，是表现带土山石或土坡阴暗、凹凸、结构、分脉的皴笔法，多用中侧锋勾勒。
披麻皴示范，用浓淡墨皴擦出山石，未渲染。↓↓↓
披麻皴加淡墨渲染。↓↓↓
2.斧劈皴，是表现坚硬、光滑、锋利的山石，特别像花岗岩及矿山或筑路工程中爆破后的山石，有上下皴笔，和左右皴笔，有大斧劈、小斧劈、长斧劈、短斧劈之分。须用侧锋画之。
上、下、左、右斧劈皴法。↓↓↓
长、短、大、小斧劈皴法。↓↓↓
3.折带皴，多用于画折叠成条块的沉积岩层，须横握笔，用侧锋。
折带皴示范，以侧锋用浓淡墨勾皴，未加渲染。↓↓↓
折带皴示范，以侧锋用墨勾勒后加淡墨渲染。↓↓↓
4.云头皴，多用于表现圆浑、突兀的炎成岩峰峦。
云头皴示范，用淡墨勾皴擦染，最后加焦墨醒笔。↓↓↓
5.荷叶皴，山石经风雨作用，泥沙流失，形成山脊和山沟，形似荷叶脉络。荷叶皴法宜用于大山脉之山脊、山沟形象描绘。
荷叶皴示范，先以干淡笔画出主要线条，再加淡墨轻染。↓↓↓
6.解索皴，皴纹形如解开散放之绳索。
此图用解索皴画法，不染不点，不觉板滞。↓↓↓
7.乱麻皴，此皴法形似乱麻，但乱中有序。↓↓↓
8.横纹皴，石纹勾勒后，皴笔用横墨点。再渲染，干后以焦墨稍加数笔。↓↓↓
9.米点皴，多以横笔点之，最早为宋朝米芾父子画雨景之山峰常用此法，后人称之为米点皴。画时笔墨要湿润浑厚，分层点出，注意不能露笔锋芒。
图中有深浅不同之米点皴山头，右下角为一示范米点山石。↓↓↓
10.无名皴。
画此石时，因厚纸皱折不平，偶以浓淡墨用侧笔皴擦成之，再加数次层染而出此效果。至于系何种皴法则无以为名。此幅画仍以皴擦笔同时运用作成，别具一格。↓↓↓
用笔用墨，不依成规，随笔而成。↓↓↓
三、点苔法
点苔是山水画中点点子的一种技法。有些山石，除勾、皴、擦、染外，尚须加以苔点，以表示苔草，或表现峰岩远树和石迹。石之点苔，为山水画提神之要法。点法较难掌握，点多易繁乱，点少则神亏，点得其所，便觉自然而神足。不但可使山石体貌增加韵彩，又可遮盖山石皴笔之拙劣处，即皴笔有脱节或遗漏可用点苔接或补皴笔之不足，也可以苔点提神。若神韵已足，加苔反会破坏画面气势，使形象受损。因此，下笔点苔，须慎重审察，切不右随便乱点。石涛作山水画，有整幅无苔点者，但并不觉得画面有所少缺；有满纸苔点，稠密气足，一般土山点苔丛密，石山点苔宜少，多点于边缘之上，高凸之处及石缝间。
大小、疏密不等的苔点图例。在不同山石、不同季节，应视其具体情况加以不同的苔点提神。苔点有干点、湿点、浓点、淡点、焦墨点、横点、竖点、大点、小点等。画苔点大多用藏锋法，少数苔点可用尖笔，还可用碎笔（笔锋散乱）、秃笔等法。↓↓↓
浓、淡、细小圆苔点，多点于石端，因此山石上碎石较多，若苔点大则会视苔草为石块，造成视觉紊乱。↓↓↓
较上图苔点略大之浓苔点。↓↓↓
直点法点苔。此图为解索皴法，山石纹理圆曲，渲染后加直立苔点，搭配协调，浓墨点多而淡墨点少，是因石纹勾线浓墨多，若淡墨点多则不显，整图看来，如此点苔更增加了山石厚重气氛。↓↓↓
浓墨大点。此图为淡墨斧劈皴，加浓墨大点，更显浑厚气壮。↓↓↓
四、太湖石画法
太湖石多置于园庭中或屹立于花木旁，或堆石成山，俗称假山，圆浑饱满，穿行玲巧，姿多优美，石上多有大小不同形态之洞穴，石表现也有凹凸不平，画时注意阴阳向背之表现。
用浓墨粗笔绘出之太湖石。↓↓↓
用干淡墨勾线绘出之太湖石。↓↓↓
用干淡墨勾、擦、染出之太湖石。↓↓↓
以湿笔淡墨绘出各种切面组成之太湖石，空洞阴处趁其未干时加浓墨勾、染提醒，效果显著。↓↓↓
以湿笔随意皴染，写意画石，注意空洞处边缘要醒目。↓↓↓
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